TRYGGT

Den pågående pandemin har ställt vårt behov av kontakt med andra levande varelser i fokus. När det har blivit omöjligt att träffa sina barn, barnbarn, vänner och då man har hindrats från att dela gemenskapen med andra i grupper av olika slag, så har efterfrågan på husdjur ökat kraftigt. Det registrerades 11% fler hundar i Sverige under 2020 än året innan.Det är bara ett tecken på vårt behov av gemenskap med andra. Jag talar nästa dagli…

Det korta svaret på ovanstående fråga skulle kunna vara att vi inte vet. Året som ligger framför är ett oskrivet blad och det väntar säkert överraskningar som vi inte hade planerat för. Det vi med säkerhet vet, är att miljontals människor världen över kommer att bli vaccinerade mot COVID. Massvaccinationer har redan satt igång i många länder och även i Sverige har de hårdast drabbade och mest utsatta grupperna fått ta del av det f&ou…

Dagarna innan jul är årets mörkaste tid. Måndagen den 21 december inföll vintersolståndet i år och det innebar att dagen var som kortast då. Men redan dagen efter började det vända. Nu kommer det bara att bli ljusare och ljusare fram till sommarsolståndet den 21 juni. Fast vi knappast märker något förrän en bit in i januari, så är nog bara själva vetskapen välgörande för oss.Även biologiskt påverkar mörkret oss. Det f…

Under årets mörkaste tid passar det bra att återuppliva smaker och dofter som påminner oss om sommar och kanske varmare trakter. I vårt hem följer vi traditionen att under helgen göra någon god juice i vår egna slowjuicer. En slowjuicer är mer tystgående än en råsaftcentrifug. Den tar också med lite mer av de nyttiga fibrerna i frukten och grönsakerna. Annars är det en smaksak vilken typ man väljer. På Fairandwell kan du titta på vilka sort…

Den ljuvliga sommaren är här. För de flesta av oss efterlängtad och behövlig. Vi har möjlighet att njuta av både vila och förströelser. Frukt, bär och grönsaker odlas i våra trädgårdar och skördas i vår natur. För den som har intresse och vill lägga ner lite tid och möda, ligger naturens rikedomar tillgängliga fritt och för intet. Vilket land vi bor i!Samtidigt finns det just detta år en hel del solk i glädjebägaren. COV…

Som tonåring tillbringade jag några somrar på en idyllisk lantgård. Det var ett par goda vänner till familjen, ett syskonpar, som slet för brödfödan på det torftiga lantbruket med 6 mjölkkor. Bekvämligheter som vattentoalett var det inte tal om. Behoven utfördes på ett typiskt utedass, där det fanns gott om lektyr om man ville fördriva tiden. Jag fick lära mig att köra traktor och moped de somrarna, vilket var ljuv musik för en 13-åring. Hursom…

Vårt nordiska klimat tillåter inte kontinuerliga skördar av frukt och grönsaker året om. Jovisst, drivhus och orangerier har i viss mån gjort det möjligt att förlänga säsongen. Kvar står ändå faktum att sommaren och hösten är skördens tid i vårt land. Från barndomen minns jag den högtidliga stämningen omkring skördefester. Då skulle man släppa loss i tacksamhet och glädje över att ännu ett år för…

Daal-grytaDet är lördag och sista dagen på min FMD-period är så gott som över. För första gången sedan jag började fastan, vaknade jag tidigt och kände det svårt att slappna av. Gick upp men la mig igen i ett annat rum och somnade snart om. Dagen har gått utan större problem. Dammsög på förmiddagen. Gick sedan till affären och inhandlade det som fattades för att tillaga indisk Daal. Den tar en stund och jag var lagom klar med rätten till de…

Den fjärde dagen har gått oväntat bra. Jag vaknade efter en god natts sömn. Visserligen lite förkyld men kände mig ändå i toppenfin form. Min vanliga ritual på morgonen med granola följt av lite kaffe. Åkte till återvinningscentralen med lite skräp.Till lunch åt jag resten av sötpotatischilin. Det smakade om möjligt ännu bättre än första gången och portionen blev jag mätt på.De sparsamma måltiderna ger också den…

Sov gott även i natt. Kroppen verkar gilla viloläget och återgäldar det med att sänka mig ner i en dvalliknande sömn. Inte otäck men skön!Tredje dagen har gått förvånansvärt smärtfritt. Knappt inga hungerkänslor alls. Möjligtvis beror det på att jag varit fullt sysselsatt med ärenden hela dagen. Jag har helt enkelt inte haft tid att tänka på en kurrande mage…Det enda jag upplevt någon gång på eftermiddagen är en matt…

Den andra dagen på fastan brukar hungern ge sig tillkänna. Idag har det gått förvånansvärt bra. Det brukar vara rekommenderat att man jobbar, då är det lättare att ”glömma” hungerkänslorna. Kände av att det knorrade i magen lite på morgonen men sedan har det inte alls stört.Jag är ledig och har haft tid att ägna lite mer tid åt matlagning. På menyn stod en god sötpotatischili som också finns i receptboken. Jag gjorde dubbel m&…

Efter ett långt (sommar-)uppehåll återupptas nu bloggen igen. Som förut kommer jag att förmedla upplevelser eller tankar som just nu känns viktiga och aktuella. Jag har tidigare skrivit en del om hälsovinster med att äta rätt och att röra på sig. Det kan praktiseras på en mängd olika sätt. Nästan varje dag, får vi genom media olika förslag på nya metoder men också nya rön som styrker värdet av vår egen medverkan i rätt rik…

Sitter på tåget från Bryssel till Lyon. Ett TGV, höghastighetståg som susar fram genom landskapet i knappt 300 km per timme. Min första upplevelse av den här formen av tåg var år 1982, då vi befann oss på språkskola i närheten av St Etienne. För att söka lägenhet inför vårt kommande boende i Paris, var jag tvungen att ta tåget från St Etienne upp till Paris. Som tur var fanns möjligheten att ta TGV, vilket förkortade resti…

Alltfler inser vikten av fysisk aktivitet för att vårda sin hälsa. Det svåra kan vara att börja. För många är det en ännu större utmaning att fortsätta och få in en regelbundenhet i träningen. Det känns ofta både uppfriskande och uppmuntrande efter den första löprundan eller långpromenaden. Tyvärr kan det i värsta fall stanna där, eller bli ett långt uppehåll mellan varven. Det bästa man kan göra är d&aum…

Stora Karlsö är tillsammans med sin lillebror Lilla Karlsö en spännande del av Gotland. De första människorna landsteg där för ungefär 9500 år sedan och man har hittat rester av tillvaron sedan lång tid tillbaka. 1800-talet var en intensiv tid, då 200-300 personer kunde vistas på ön under fiskeperioderna. Förutom fisket ägnade man sig år fårskötsel, fågeljakt samt ägg- och dunplockning. En fågel som råkade särskilt i…